La transformation de l’agroalimentaire en Afrique #
Selon le Malabo Montpellier Panel, ces changements démographiques et économiques poussent les consommateurs à rechercher des aliments traditionnels présentés de manière moderne et pratique.
Ousmane Badiane, co-président du panel, souligne l’importance de cette tendance. Les consommateurs, dit-il, désirent maintenir une connexion avec leur patrimoine culinaire, tout en bénéficiant des avantages des technologies alimentaires modernes.
Les défis de l’industrie agroalimentaire #
L’industrie de la transformation alimentaire en Afrique fait face à des obstacles significatifs, notamment en termes d’approvisionnement et de logistique. Hilary Bainemigisha, directrice de Forna Health Foods en Ouganda, partage ses difficultés, notamment l’obtention de matières premières durant la saison morte, ce qui impacte les coûts et les marges bénéficiaires.
En outre, la FAO estime que 30 à 40 % des aliments produits sur le continent sont perdus avant même d’atteindre les consommateurs, en raison de défaillances infrastructurelles et logistiques. Ce gaspillage représente une perte d’environ 1 000 milliards de dollars annuellement.
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L’appel à l’action pour les gouvernements #
Face à ces enjeux, les experts, y compris Badiane, appellent les gouvernements africains à offrir un soutien accru aux entreprises du secteur agroalimentaire. Ils soulignent la nécessité de protéger les innovations technologiques et de créer un environnement propice au développement de ce secteur crucial pour la modernisation des zones rurales.
Certains pays, comme le Ghana, le Kenya, le Sénégal et l’Afrique du Sud, montrent déjà la voie en mettant en place des politiques qui favorisent la sécurité alimentaire, la qualité, l’éducation technique et l’accès au crédit. Ces initiatives ont permis d’améliorer les capacités de production et de stimuler la croissance des entreprises locales.
- Augmentation de la demande pour des aliments transformés en Afrique.
- Les défis logistiques et de production freinent le secteur.
- Appels à une meilleure intervention gouvernementale pour soutenir l’industrie.
La transformation de l’industrie agroalimentaire en Afrique est non seulement une opportunité de développement économique, mais aussi un impératif pour répondre aux besoins alimentaires d’une population croissante. Les actions prises aujourd’hui auront un impact durable sur la sécurité alimentaire et le bien-être économique du continent. Il est donc crucial que les gouvernements africains prennent des mesures concrètes et immédiates pour soutenir cette transformation essentielle.
Intéressant article! Pensez-vous que les gouvernements locaux sont vraiment prêts à adopter ces changements nécessaires? 🤔
Superbe initiative! Espérons que cela aidera vraiment à réduire le gaspillage alimentaire.